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福德正神官网注册 糊不糊锅

文章来源:http://www.fsjt28.com 发布时间:2019-07-04 浏览次数:29

平底熬火锅料的锅产品优势有哪些 糊不糊锅

  本机吸收借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的完美结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生,本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。

  五爪大产量火锅炒料机特点
1.容积大,产量高,设备全容积650L,每锅可炒物料800斤。
2.火力大,独特的燃烧装置,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。
3.不糊锅,独特的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到视频加工工艺要求,提高产品品质。
4.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷。
5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。
6.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。
7.节能环保,采用红外线节能灶头,节能率达40%以上,安全稳定无明火,节能更环保!

  火锅底料炒料机介绍
在0.3MPa压力下进行炒制,同时以10°C/min的速度,将温度连续升温至100°C后,在该温度下炒制3分钟;再在0.1MPa压力下继续炒制。火锅底料加工方法:同时以10°C/min的速度,将温度由100°C连续升温至120°C后,在该温度下再续炒3分钟。[0015]D、熬制:将所述步骤B和步骤C中炒制后的菜籽油、第一辅料、牛油、第二辅料均匀混合,以5°C/min的速度,将温度由90°C连续升温至110°C,并保持在该温度下熬制2分钟。[0016]E、装袋:将步骤D所得的产物以10°C/min的速度,将温度由110°C冷却至50°C,然后放置10分钟,使温度由50°C降为常温,最后密封、包装并做灭菌处理。

  控制系统
整机采用计算机控制,即可自动控制,也可手动操作,操作简单,易于掌握。动态面板显示,能清楚了解各部件的运行情况。