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厨房用炒菜机_炒鸡蛋设备

  工作原理: 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成 使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱 火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

  让馅料酱料给生活添点色彩吧!多自动蒸汽加热炒菜锅---炒菜锅该设备从控制方式上分为两种:多自动液压控制;半自动控制。


一、蒸汽特点:内外胆锅胆夹层内的蒸汽热量给物料加热,由于蒸汽加热的温度特点可以使锅内的物料不至于糊锅,适应于热敏感的物料的加热和烘干。


  重要组成部分:


1、锅体--炒菜机的主要部分,主要作用为盛物料与通压力蒸汽


2、管口的接管--链接锅体与外部结构


3、支脚--用于支撑锅体


4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水


5、搅拌装置--搅拌物料,使物料均匀受热


6、转动装置--设备的动力机构,带动搅拌器运行


  干锅底料炒制锅又名炒菜机,主要应用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。连续操作,持续保温。


  炒菜设备技术参数 容量:50L-600L 机头:油压升降 锅子:单层不锈钢锅 锅体:离锅式油压翻锅360° 机身:全304不锈钢 加热方式: 液化气、天然气、电导热油、电磁、蒸汽